Cara Bikin Empal Gentong Yang Mudah dan Enak

Cara Bikin Empal Gentong Yang Mudah dan Enak. Selamat datang kembali sahabat kokiBU. Pada kesempatan kali ini admin Kokibu ingin berbagi untuk anda semua mengenai Resep masakan, Resep Makan atau Resep minuman.

Resep kali ini saya berikan untuk ibu/bapak semua dengan cara yang simpel dan sesederhana mungkin agar ibu/bapak semua bisa mencobanya sendiri dirumah.

Bahan-Bahan dan Resep Cara Membuat Empal Gentong Yang Mudah dan Tepat

Dengan melihat berbagai macam cara pembuatannya disitus resmi Kokibu ini tanpa anda harus merasa kebingungan untuk cara membuatnya. Resep ini dinamakan dengan Resep Empal Gentong.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi
• 500 gram jeroan sapi
• 1 liter santan sedang
• 1,5 liter air (untuk merebus daging)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 4 cm kunyit (bakar)
• 4 cm jahe (bakar)
• 2 butir kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 1 ruas jempol lengkuas (memarkan)
• 1 cm kayumanis
• Garam, gula & kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri (sangrai)
• 2 cm kunyit (bakar)
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica butiran

Pelengkap

• Cabe bubuk
• bawang merah goreng
• kucai

Berikut ini proses cara pembuatan Empal Gentong, dengan mengikuti cara pembuatannya yang sudah kami sediakan dibawah ini.

Cara Membuat

1. Pertama-tama silahkan Didihkan air terlebih dahulu
2. Lalu masukkan jahe dan kunyit bakar
3. Selanjutnya masukkan daging, masak sampai daging empuk, angkat dagingnya lalu saring kaldunya, sisihkan.
4. Selanjutnya silahkan rebus jeroan dipanci lain
5. Lalu masak sampai empuk, buang air rebusannya, tiriskan.
6. Selanjutnya silahkan masukkan kembali daging kedalam panci berisi kaldu sapi, dan masukkan juga jeroan masak dengan api kecil.
7. Sekarang silahkan anda tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai wangi
8. Lalu tambahakan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis & kapulaga, aduk sampai matang, angkat
9. Selanjutnya silahkan anda tuangkan kedalam rebusan daging
10. Lalu masukkan santan, garam, gula & kaldu sapi bubuk kedalam rebusan daging
11. Lalu masak sampai bumbu meresap
12. Selanjutnya silahkan angkat daging & jeroan lalu tiriskan.
13. Sekarang silahkan anda potong-potong daging & jeroan terlebih dahulu ya
14. Selesai

Penting :

• ketika akan disajikan silahkan anda masukkan daging & Jeroan sebentar dalam panci berisi kuah panas
• lalu tata dalam mangkuk saji, siram kuah, taburi kucai, cabe bubuk & bawang goreng
• sajikan.

Rekomendasi Kami :

• Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Super Pedas, Enaknya Juara
• Resep ayam Penyet Super Enak dan Gurih
• Resep Ayam Bakakak Khas Sunda Nikmat

Sekarang anda tinggal sajikan sambal yang sudah anda buat tadi dan siap untuk dinikmati. Itulah bahan dan cara pembuatan Cara Bikin Empal Gentong Yang Mudah dan Enak yang bisa saya berikan untuk anda semua, terima kasih.

Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah, Lezat dan Nikmat

KOKIBU - Selamat Pagi Menjelang Siang Bundalovers. Sudah bosan dengan sup iga sapi yang biasa-biasa saja ya bunda. Coba kali ini bunda satukan dengan kacang merah di jamin maknyus dech. Jika bunda ingin mencoba silahkan dan saya harapkan persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram Iga sapi segar [potong dan bersihkan]
• 250 gram Kacang merah
• 3 cm Kayu manis
• 3 btr Kapulaga
• 2 buah Kentang [kupas dan potong kotak kecil]
• 2 buah Wortel [potong bentuk dadu]
• 2 buah Tomat [potong kecil]
• 2 btg Daun bawang [iris kecil]
• 2 ltr Air
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 1 buah Biji pala [memarkan]
• 1 ruas Jahe
• 1/2 sdt Penyedap rasa
• Minyak sesuaikan

Bumbu haluskan :

• 7 buah Bawang putih
• 4 siung Bawang merah
• 1/2 sdt Pala
• 1/2 sdt Merica

Bahan pelengkap :

• Seledri, rajang halus
• Daun bawang, iris halus
• Bawang merah sesuaikan

Like & follow media sosial resmi kami untuk mendapatkan informasi terbaru Resep Masakan Indonesia

FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE +

=====================================

Cara Membuat:

1. Didihkan air kemudian rebus iga sapi hingga matang dan empuk. Sambil menunggu iga sapi matang bisa siapkan bahan yang lainnya juga. Sisa air rebusan iga sapi jangan di buang dan akan di jadikan kaldu
2. Di wadah yang berbeda rebus kacang merah hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Kacang merah ketika direbus jangan di barengkan dengan bahan yang lainnya solanya kacang merah ketika di rebus mengeluarkan getah.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah anda haluskan hingga aroma harumnya tercium. Angkat dan masukan tumisan bumbu kedalam rebusan air kaldu serta sayur-sayuran dan bahan rempah kayu manis, jahe, garam, gula, kapulaga dan penyedap rasa.
4. Aduk rata sambil di masak hingga tercampur rata, masukan kacang merah yang telah di rebus, masak hingga matang. Angkat
5. Sediakan mangkuk saji dan tuangkan sop iga sapi kacang merah jangan lupa taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng
6. Sop iga sapi kacang merah siap untik disajikan

Demikianlah proses cara pembuatannya, silahkan anda praktikan sendiri dan rasakan kelezatannya. Terima Kasih.

Resep Spesial: Memasak Bola Daging Sapi Bumbu Merah, Enak, Empuk dan Lezat

KOKIBU - Hai Bundalovers Selamat siang! Ada resep special nih yang terbuat dari olahan daging sapi. Daging sapinya mungkin sudah tidak asing lagi di telinga bundalovers semua, Tapi cara memasaknya yang asing. Pokoknya dijamin ketagihan dech. Penasaran? Yuk kita simak resepnya ya foodlovers... Gampang kok membuatnya walaupun bagi Bundalovers yang pemula sekalipun.

Bahan-bahan:

Bahan Bola Daging:

• 200 gram daging giling
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Bumbu Merah [ditumis]:

• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Bumbu Merah [Ditumbuk Kasar]:

• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat:

Membuat Adonan Bola Daging Sapi:

1. Silahkan masukkan daging yang telah digiling kedalam wadah yang sebelumnya telah dipersiapkan dan campur bersama dengan pala bubuk merica bubuk dan tepung terigu.
2. Cara mengaduk yang pertama, anda bisa menggunakan sendok hingga semua bahan tercampur merata secara keseluruhan.
3. Cara mengaduk yang selajutnya adalah dengan menggunakan tangan sampai semua bahan tercampu merata dan adonan menjadi lebih kalis sehingga bisa dibentuk bulat-bulat.
4. Lakukan hal yang sama pada semua adonan yang tersisa dengan dibentuk bulat-bula seperti bakso, setelah itu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Tahap Akhir:

1. Pertama, kita siapkan wajan dan berikan minyak kedalamnya sedikit saja, tunggu hingga minyak menjadi lebih panas secara merata.
2. Lalu tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersamaan dengan daun jeruk dan daun salam higga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
3. Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum yang sedap dan teksturnya menjadi layu. Sekarang masukkan bola-bola daging kedalamnya dan aduk-aduk hingga berubah warna dengan menggunakan api sedang.
4. Tambahkan kecap manis kedalamnya bersama dengan garam dan merica bubuk. Lalu aduk-aduk merata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan santan kedalamnya dan aduk-aduk perlahan hingga meresap kedalam bola daging. Selain itu, pastikan jika santan yang anda masak tidak pecah, untuk menghindari santan pecah, maka pastikan anda terus mengaduk-aduknya hingga santan mendidih. Masak hingga santan menjadi lebih mengental.
6. Setelah mengental dan matang, angkat dari tumisan dan sajikan kedalam mangkuk saji.

Itulah Proses cara Memasak Bola Daging Sapi Bumbu Merah yang bisa saya berikan Untuk Anda, Semoga bisa membantu. Terima Kasih.