Resep Sederhana: Membuat Goreng Tempe Mendoan, Renyah dan Enak

KOKIBU - Selamat Sore Bundalover. Kali ini kita hadir lagi yang tentunya dengan resep-resep yang mudah dan enak donk. Di musim hujan gini paling enaknya itu ngemil yang anget-anget tpi bingung mau bikin apa. Jika anda punya sisa tempe dirumah coba anda buat korengan tempe mendoan yang renyah dan enak tentunya dan yang paling pentingnya itu simpel cara pembuatannya. Jika bunda tertarik dengan resep ini silahkan anda siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 3 bungkus/papan Tempe
• 12 sdm Tepung terigu (protein sedang)
• 1 sdm Tepung maizena
• 1 sdm Tepung beras
• 1/2 sdt Baking powder
• 2 batang Daun bawang, [iris]
• 3 siung Bawang putih, [ulek]
• 1 sdt Ketumbar, [ulek]
• 2 cm Kunyit, [ulek]
• Garam halus secukupnya
• Kaldu bubuk (rasa ayam) secukupnya

Like & follow media sosial resmi kami untuk mendapatkan informasi terbaru Resep Masakan Indonesia

FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE +

=====================================

Cara Membuat:

1. Potong melebar tiap bungkus tempe dengan ketebalan cukup tipis dan sisihkan.
2. Buat bumbu halus kemudian campurkan dengan baking powder, tepung beras, tepung maizena, dan tepung terigu. Aduk merata.
3. Siram campuran tepung bumbu dengan air dan taburi irisan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata dan menjadi kental.
4. masukan tiap potong tempe ke dalam adonan tepung bumbu sampai membungkus tempe tersebut, lalu angkat dan goreng dalam genangan minyak panas sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
5. Nikmati gurih dan renyahnya tempe mendoan sebagai cemilan gorengan atau pendamping nasi bersama cocolan saus sambal.

Seperti itulah resepnya, cukup mudah bukan. Silahkan bunda coba sendiri dirumah ya. Terima Kasih.

Resep Sederhana: Botok Tempe dan Lamtoro Super Pedas

KOKIBU - Halo Bundalover sudah pernah makan masakan yang satu ini belum ya, masakan ini berbahan dasar dari tempe, yang di mana akan kaya nutrisi bagi kita. Resep ini sangatlah mudah untuk kita buat, sekalipun kita masih pemula. Mau tau cara pembuatannya, yu kita intip bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe (potong kecil-kecil)
• 150 gram lamtoro atau petai china
• 5 buah cabai rawit (haluskan)
• 5 cm rempah kencur (haluskan)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 lembar daun jeruk muda (cincang halus)
• 1 butir kelapa muda parut (jangan terlalu muda tapi juga jangan terlalu tua)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)
• Daun pisang (secukupnya, untuk membungkus botok)
• Tusuk gigi (secukupnya, untuk mengancing bungkus botok)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu lalu campur menjadi satu.
2. Aduk semua bahan hingga semunya tercampur rata.
3. Pastikan bumbu meresap dan tercampur rata dengan baik di dalam kelapa parut juga tempe.
4. Ambil daun pisang lalu bungkus satu sampai dua sendok bakal botok ke dalam daun pisang. Sematkan menggunakan tusuk gigi dan rapikan bagian atas daun pisang agar bentuk botok lebih cantik.
5. Kukus botok ini selama 30 menit sampai botok matang dan bumbu meresap dengan baik.
6. Jika sudah matang, segera angkat dan botok pun siap untuk segera disajikan.

Bagimana bunda resepnya kira-kira mudah kan cara pembuatannya, terus semangat dan belajar terus ya, terima kasih.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Rujak Cingur Spesial Nikmat dan Lezat

KOKIBU - Hai foodlovers! Ada resep menarik khas Jawa Timur enak dan cocok dimakan di sore hari. Rujak cingur adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak cingur biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Dan masih banyak pelengkap lainnya seperti lontong dan kuahnya. Makanan tradisional ini banyak disukai oleh semua orang, terutama orang Surabaya. Yuk kita coba dirumah ya foodlovers!!

Bahan-bahan:

• 300 gram cingur (tulang rawan hidung sapi) atau kikil
• 50 gram tauge
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 1 ikat kecil kangkung, ambil daunnya
• 100 gram tempe, goreng
• 100 gram tahu, goreng
• 200 gram petis udang
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah pisang batu, parut kasar
• 1 sdt asam
• 75 ml air matang

Cara Membuat:

1. Rebus cingur atau kikil, lalu potong dadu.
2. Rebus tauge, kacang panjang, dan kangkung.
3. Potong-potong tempe dan tahu goreng. Sisihkan.
4. Haluskan petis, cabai rawit, kecap manis dan kacang tanah.
5. Masukkan parutan pisang batu, asam, dan air matang, haluskan kembali.
6. Campur bumbu rujak petis dengan cingur, sayuran, tempe, dan tahu, aduk rata.
7. Hidangkan rujak cingur dengan nasi atau lontong.

Demikain sedikit informasi yang dapat diberikan untuk foodlovers, semoga informasi diatas dapat bermanfaat bagia foodlovers semua yang telah membacanya. Selamat Mencoba ya!

Resep Tempe Mendoan Gurih dan Renyah

KOKIBU - Hai foodlovers! Siapa yang tidak tahu tempe? Tentunya semuanya tau dan mengenal tempe. Selain mudah mendapatkannya, harganya pun yang ekonomis menjadikan tempe sangat populer baik dikalangan bawah sampai atas. Tempe dapat di masak dengan berbagai pariasi, salah satunya tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu makanan yang dibuat dengan cara dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. Mudah bukan membuatnya? Yuk kita Coba!

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 100 gr tepung terigu yang berkualitas baik
• 50 gr tepung beras
• 2 batang bawang daun polong ( iris halus )
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica butiran ( disangarai )

Cara Membuat:

1. Tempe diris tipis terlebih dahulu, sisihkan sejenak
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang dihaluskan,irisan bawang daun polong,garam, gula pasir dan penyedap rasa dalam satu wadah
3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk-aduk sampai adonan pas
4. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis kedalam adonan tepung sampai seluruh permukaan tempe tertutup rapat
5. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dicelupkan dengan tepung
6. Tunggu sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak balik, angkat tiriskan
7. Tempe mendoan siap untuk disajikan

Demikian Informasi Seputar Resep dan Cara membuat tempe mendoan. Tidak sulit dan sangat mudah untuk di coba ya foodlovers!

Resep Kripik Tempe Renyah Aneka Rasa

KOKIBU - Bagi Para Ibu yang senang berkrasi, yuk kita buat cemilan sehat dan bergizi! Inilah dia kripik tempe aneka rasa. Tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik. Sajian keripik tempe ini dapat juga ditambahkan dengan aneka macam rasa sesuai selera yang disukai. Yuk kita coba sekarang!!

Bahan-bahan:

• Tempe 3.6 kg, iris tipis-tipis
• Tepung beras 600 gr, kualitas bagus
• Tepung maizena ¼ kg, kualitas bagus
• Daun jeruk 15 gr, tanpa tualng dan haluskan
• Air putih 1800 cc
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang putih 200 gr
• Bawang merah 25 gr
• Ketumbar bubuk 24 gr
• kencur 25 gr
• Garam dapur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya

Bahan Tambahan:

• Penyedap rasa barbeque secukupnya
• Penyedap rasa keju secukupnya
• Penyedap rasa balado secukupnya
• Penyedap rasa bawang secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah sedang. Tambahkan bumbu halus dalam wadah dengan air putih, aduk-aduk lalu tambahkan lagi dengan daun jeruk. Aduk sekali lagi sampai merata.
2. Berikutnya, ambil tempe lalu iris tipis-tipis kemudian rendam dalam campuran bumbu dalam wadah. Tunggu hingga beberapa saat agar campuran bumbu meresap ke dalam tempe.
3. Selanjutnya goreng tempe yang sudah direndam dalam campuran bumbu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
4. Simpan goreng tempe garing atau keripik tempe ke dalam toples kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar kriuk renyahnya tetap terjaga.
5. Sebelum merapatkan bungkusan kripik tempe ini, taburi terlebih dahulu kripik tempe dengan berbagai macam rasa kesukaan anda. Kocok-kocok lalu tutup rapat. Dan keripik tempe aneka rasa kini siap disantap.

Demikian Informasi resep pembuatan Kripik tempenya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencobanya ya!!

Resep Hemat: Membuat Stik Nugget Tempe Yang Lezat

KOKIBU - Helo Bunda ketemu lagi sama kami si KOKIBU yang akan memberikan resep sederhana tentunya. Mungkin bunda masih punya sisa Tempe yang belum di Pasak kalau ada yu kita buat Stik Nugget murah meriah tapi rasanya gak kalah enak sama yang di restoran-restoran ternama. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung terigu
• tepung panir secukupnya
• penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat:

1. Potong tempe seruas ujung jari.
2. Siapkan tepung terigu dan campur dengan penyedap rasa.
3. Gulingkan tempe pada tepung.
4. Tekan sampai tepung menempel pada tempe.
5. Masukkan tempe dalam kocokan telur.
6. Gulingkan pada tepung panir.
7. Panaskan minyak, masukkan stik tempe dan goreng sampai warnanya kecoklatan.

Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. Silahkan anda hidangkan dengan Nasi yang masih hangat.

Source: vemale.com/kuliner

Cara Tumis Tempe, Kemangi Dengan Sambal Terasi

KOKIBU - Bingung mau bikin apa dengan adanya tempe saja di rumah atau bosan dengan menu yang itu-itu saja. Kini saya hadirkan Resep Tumis Tempe Kemangi Dengan Sambal Terasi dengan bahan dasar Tempe tentunya. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 300 gr tempe kotak, potong-potong
• 1 ikat kemangi
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu Ulek:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm terasi udang
• 1 buah tomat merah kecil
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Rendam tempe yang sudah dipotong dengan air garam. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Ulek bumbu, jangan sampai terlalu halus. Tumis hingga harum.
3. Hancurkan tempe dengan ulekan. Masukkan ke bumbu sambal terasi. Aduk rata. Tumis hingga sedap.
4. Masukkan kemangi, dan aduk lagi. Biarkan hingga kemangi agak layu. Matikan.

Silahkan santap masakan anda dengan keluarga tercinta.

Source: vemale.com/kuliner