Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Super Pedas, Enaknya Juara

KOKIBU - Selamat Sore Bundalovers. Ayam merupakan hidangan yang spesial yang bisa di jadikan masakan bervariasi rasa dan citarasa di berbagai penjuru Indonesia. Ayam sendiri selain harganya terjangkau ayam sendiri sangat dibutuhkan untuk asupan nutrisi untuk tubuh dan perkembangan otak kita.

Jika anda ingin mencoba menu masakan yang satu ini anda harus persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam (potong sesuai selera, cuci bersih lalu goreng setengah matang)
• 5 lembar daun jeruk
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 5 cm jahe (memarkan)
• 3 batang daun serai (memarkan)
• Air (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 25 cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah besar (buang isi)
• 5 siung bawang putih
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula (secukupnya)

Like & follow media sosial resmi kami untuk mendapatkan informasi terbaru Resep Masakan Indonesia

FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE +

=====================================

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata semua bahan.
3. Tambahkan daun jeruk, batang serai, jahe dan lengkuas.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam dan semua bahan matang.
5. Jika bumbu telah meresap dan daging ayam matang, segera angkat ayam rica-rica bumbu pedas lalu sajikan.

NB: Akan sangat sempurna jika anda santap bersama nasi hangat

Itulah proses cara pembuatan Ayam Rica - Rica Super Pedas yang asli dari Manado, bisa anda coba dan buktikan kedasyatannya. Terima Kasih.

Source: vemale.com/kuliner

Resep Spesial: Ayam Woku Khas Manado, Enaknya Bikin Ketagihan

KOKIBU - Selamat Sore Bundalovers. Resep kali ini kita coba masakan asli dari Manado yang biasa disebut dengan Ayam Woku. Ayam Woku sendiri kaya akan rempah-rempah dan rasa harumnya akan khas dengan daun kemangi yang akan siap menggoda lidah anda dengan resep yang saya berikan ini anda bisa langsung membuatnya. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang ada di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 ikat kemangi, ambil daunnya
• 1sdm gula pasir
• 2 batang serai, ambil putihnya
• 2 batang daun bawang
• 2 lembar daun kunyit
• 2 sdm garam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 4 buah tomat
• 6 lembar daun jeruk
• 750 ml air

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 6 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai wangi
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk sampai merata dan wangi
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan air, rebus sampai ayam matang dan air sudah mulai berkurang.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1
5. Terakhir, masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk merata sekitar 1 menit.
6. Lalu angkat dan sajikan.

NB. Sajikan dengan nasi putih hangat, pasti bikin anda ketagihan.

Itulah resep cara membuat Ayam Woku yang asli dari Manado yang bisa anda coba semoga bisa membantu. Terima Kasih.

Resep Ayam Tinoransak Pedas Khas Manado

KOKIBU - Mungkin dari daerahnya sendiri masakan ini sudah tidak asing lagi. Resep ini berasal dari Manado yang dinamai dengan Resep Ayam Tinoransak Pedas. Mungkin dari sebagian kita mau tau cara membuatnya, bagaimana sih rasanya masakan khas Manado yang satu ini. Yu kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam. Lebih baik yang bagian dada. Potong dadu.
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Tumbuk kasar :

• 12 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 4 lembar daun jeruk purut
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 4 tangkai kemangi, ambil daunnya
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ayam. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bawang bombay, serai, dan daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam, air, garam, dan gula, aduk rata.
4. Masak sampai ayam matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

Bagaimana bunda mudahkan cara membuatnya. Masakan ini sudah bisa anda sajikan dengan keluarga tercinta

Source: vemale.com/kuliner