Resep Iga Sapi Bakar Nikmat dan Lezat

KOKIBU - Hai Foodlovers pernahkan memasak iga sapi, kerbau atau kambing? kalau yang belum kita coba yuk, bagi yang udah kita coba lagi yuk biar jadi makin mahir. Foodlovers lezatnya daging iga yang mudah lepas dari tulang dan bagai meleleh di mulut akan menggoda selera. Apapun metode memasaknya, baik dibakar, dipanggang, ataupun disajikan bersama kuah yang gurih, menggigit iga sapi yang empuk dengan bumbu yang lezat akan menjadi kenikmatan yang luar biasa. Penasaran? Yuk Kita Coba dirumah, tapi simak dulu ya resepnya!!

Bahan-bahan:

• 1 ½ kg iga sapi, potong-potong
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 4 cm jahe, cincang halus
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sdm madu
• 2 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 ½ L air
• 6 sdm margarin, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan iga, Masak sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica, dan pala bubuk Aduk hingga rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak hingga iga matang dan bumbu meresap.
5. Setelah matang Angkat iga sapinya.
6. Bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu yang ada pada pemasakan iga sapi sampai harum dan kecokelatan.
7. Iga Sapi Bakar siap disajikan

Demikian Informasi yang dapat diberikan kepada foodlovers seputar Iga Bakar Sapi. Semoga Bermanfaat dan dapat menambah kreativitas memasak foodlovers. Selamat mencoba!

Resep Pindang Iga Sapi Nikmat Khas Palembang

KOKIBU - Hai Foodlovers Ada Resep spesial nih untuk foodlovers yaitu pindang iga sapi. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Makanan ini memiliki sedikit kuah yang begitu sedap, nikmat dan mantap sehingga dapat dijadikan sebagai lauk disaat sedang menyantap jamuan makan. Pindang yang mungkin biasanya terbuat dari bahan dasar ikan segar kemudian diolah dengan beberapa cara pengolahan yang sangat mudah sehingga menghasilkan makanan yang enak yaitu pindang. namun demikian, pindang yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar tulang iga sapi dan tentu saja memiliki rasa yang sama enaknya. Supaya anda tidak penasaran, yuk kita coba dengan resep dibawah ini!

Bahan-bahan:

• 750 gram iga sapi,potong-potong
• 2.000 ml air
• 5 buah belimbing wuluh, masing-masing belah 2 memanjang
• 2 buah tomat merah, potong-potong
• 10 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai merah besar, bakar, belah 2 memanjang
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan Kecap manis
• 4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu Bakar:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 6 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Ukur kaldunya hingga 1.750 ml.
3. Tambahkan bumbu halus, tomat, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, Kecap manis, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai meresap. 
4. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk rata.
5. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Demikain sedikit informasi yang dapat diberikan seputar resep iga sapi khas palembang untuk foodlovers. Semoga dapat bermanfaat dan menambah kreativitas memasak bagi foodlovers semua yang telah membacanya. Selamat Mencoba ya!

Membuat Rawon Setan Khas Surabaya Yang Nikmat

KOKIBU - Helo sahabat KOKIBU, kini kami hadirkan menu makan yang super mantap yang bisa dipastikan keluarga anda pasti menyukainya. Kali ini saya akan menampilkan menu masakan Rawon Setan Khas Surabaya. Mungkin dari sebagian kita bingung mau coba beli tapi terkendala dengan jaraknya. Sekarang anda jangan khawatir kini saya bagikan resepnya buat anda. Yuk... Kita intip cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging untuk rawonan
• 500 gram tulang sapi
• 2 liter air
• 7 sdm minyak goreng

Bumbu Ulek (Bisa Diblender):

• 8 siung bawang putih
• 12 butir keluwak, ambil isinya lalu sangrai
• 1 ruas kunyit
• 17 butir bawang merah
• garam dan penyedap secukupnya
• terasi secukupnya

Bahan Rempah:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan air
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 3 buah jeruk purut, ambil kulit wanginya
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap:

• Mentimun
• Tauge pendek
• Kerupuk udang
• Telur asin
• Sambal terasi
• Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Rebus daging dan tulang sampai empuk, potong daging bentuk dadu.
2. Tumis bumbu ulek/halus hingga beraroma harum, masukkan dalam rebusan daging.
3. Masukkan semua bahan rempah dalam rebusan.
4. Rebus hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna.
5. Hidangkan dengan bahan pelengkap lainnya.

Bagaimana Bunda mudahkan cara membuatnya. Hidangkan selagi masih hangat

Source: vemale.com/kuliner