Resep Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional, Enaknya Juara

KOKIBU - Selamat Siang Bundalovers. Pepes ikan meruapakan menu hidangan yang spesial apalagi bumbunya yang asli tradisional dari Indonesia. Resep kali ini kita akan coba Membuat Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional.

Sebenarnya resep ini pesanan salah seorang ibu yang meminta kepada saya dari Facebook pribadi saya. Tapi jika anda menginginkan resep ini juga anda persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan pindang cuwe
• 4 butir bawang merah [diiris halus]
• 3 siung bawang putih [diiris halus]
• 3 lembar daun salam [dipotong-potong]
• 2 buah cabai hijau [diiris tipis]
• 1 batang serai, diambil putihnya [diiris halus]
• 1 buah tomat merah [dipotong-potong]
• 1 1/2 tangkai daun kemangi [dipetiki]
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• daun pisang secukupnya [untuk membungkus]

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Pertama-tama Suwir-suwir terlebih dahulu ikan pindangnya.
2. Campurkan semua bahan dan bumbu halus.Lalu aduk hingga rata.
3. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan potongan daun salam. Beri adonan dan suwiran pindang. 
4. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Kukus 30 menit sampai matang.
6. Sajikan Pepes Ikan Pindang Dengan Nasi Putih Hangat. 

Itulah proses pembuatan Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional yang bisa saya berikan untuk anda semoga bisa membantu. terima Kasih.

Resep Sederhana: Membuat Bolu Kukus Coklat, Legit dan Mengembang

KOKIBU - Hai Bundalovers, Selamat siang. Kali ini kita coba lagi untuk belajar membuat kue yang di bilang sangatlah sederhana dan mudah di kerjakan sekalipun kita baru pertama kali membuat kue.

Kue yang akan kita buat kali ini adalah Bolu Kukus Coklat. Mungkin sudah banyak resep yang bertebaran di dunia maya, namun pas di coba selalu saja gagal dan tidak mau mengembang. Tapi apa salahnya jika anda mencoba resep yang saya berikan ini, silahkan ikuti cara dan pembuatannya disini.

Bahan-bahan:

• 250 gram Tepung terigu
• 200 ml Susu cair
• 150 gram Gula pasir [dihaluskan]
• 15 gram Emulsifer
• 3 butir Telur
• 1 sdt Coklat pasta
• 1/2 sdt Vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, gula, vanili dan emulsifer ke dalam sebuah wadah. Aduk semuanya sampai rata.
2. Kocok telur dalam wadah lain lalu masukkan ke dalam wadah adonan tepung. Tambahkan pula dengan susu cair. Ratakan adonan memakai mikser. Atur kecepatan pada posisi tinggi kurang lebih 15 menit. Jika sudah tampak mengembang, matikan mikser.
3. Siapkan dua wadah untuk menuang adonan menjadi dua bagian. Tambahkan coklat pasta pada satu wadah lalu aduk rata. Biarkan wadah lainnya tanpa dicampur coklat.
4. Siapkan cup cetakan sesuai selera. Masukkan kedua adonan secara bergantian sehingga memiliki dua rasa dalam satu cup.
5. Setelah semua cup terisi, masukkan ke panci pengukus. Kukus selama kurang lebih 15 menit
6. Angkat kue bolu kukus dan siap disantap dalam keadaan hangat atau dingin.

Mungkin sampai disini resep yang bisa saya berikan semoga bisa bermanfaat untuk anda. Terima Kasih.

Resep Tradisional: Membuat Kue Cucur Paling Mudah

KOKIBU - Hai Bundalovers, selamat pagi menjelang siang. Kini hadir lagi Kokibu yang setia memberikan resep-resep dari yang tradisional sampai yang terbaru. Kali ini kokibu akan memberikan resep kue tradisional yang bisa kita sebut dengan Kue Cucur. Sebenarnya kue yang satu ini adalah kue kesukaan saya sejak kecil dan pada waktu itu yang membuat adalah nenek saya dan sekarang kue ini mulai memudar seiring zaman yang sudah mulai maju. Tapi, kita sebagai penduduk asli Indonesia kita harus bisa melestarikan kue tersebut biar resepnya gak ikut menghilang. Baiklah kita mulai saja cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, [disisir]
• 50 gram tepung terigu
• 40 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 liter santan [1/2 butir kelapa]
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama anda rebus gula merah, santan, pandan dan gula pasir hingga larut kemudian anda saring
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dan juga garam
3. Masukan larutan gula tadi kedalam campuran tepung sambil anda uleni hingga rata
4. Uleni dan pukul-pukul selama kurang lebih 1/2 jam kemudian anda diamkan kurang lebih 3/4 jam
5. Siapkan wajan kecil dan cekung, kemudian anda panaskan minyak goreng
6. Masukan adonan kedalan wajan menggunakan centong sayur
7. Celupkan kedalam minyak panas
8. Lepaskan dan goreng sambil disiram-siram dengan minyak panas
9. Masakan hingga kue cucur terlihat berserat-serat
10. Tusuk dengan lidi bagian tengahnya dan putar-putar
11. Balikan kue sebentar kemudian angkat
12. Kue cucur siap untuk anda hidangkan

Mungkin sudah cukup resep dan cara pembuatan yang saya berikan ini, semoga bisa bermanfaat untuk anda. Terima Kasih.