Resep Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional, Enaknya Juara

KOKIBU - Selamat Siang Bundalovers. Pepes ikan meruapakan menu hidangan yang spesial apalagi bumbunya yang asli tradisional dari Indonesia. Resep kali ini kita akan coba Membuat Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional.

Sebenarnya resep ini pesanan salah seorang ibu yang meminta kepada saya dari Facebook pribadi saya. Tapi jika anda menginginkan resep ini juga anda persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan pindang cuwe
• 4 butir bawang merah [diiris halus]
• 3 siung bawang putih [diiris halus]
• 3 lembar daun salam [dipotong-potong]
• 2 buah cabai hijau [diiris tipis]
• 1 batang serai, diambil putihnya [diiris halus]
• 1 buah tomat merah [dipotong-potong]
• 1 1/2 tangkai daun kemangi [dipetiki]
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• daun pisang secukupnya [untuk membungkus]

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Pertama-tama Suwir-suwir terlebih dahulu ikan pindangnya.
2. Campurkan semua bahan dan bumbu halus.Lalu aduk hingga rata.
3. Siapkan selembar daun pisang. Letakkan potongan daun salam. Beri adonan dan suwiran pindang. 
4. Bungkus dan semat dengan lidi.
5. Kukus 30 menit sampai matang.
6. Sajikan Pepes Ikan Pindang Dengan Nasi Putih Hangat. 

Itulah proses pembuatan Pepes Ikan Pindang Bumbu Tradisional yang bisa saya berikan untuk anda semoga bisa membantu. terima Kasih.