Cara Membuat Lapis Vanilla Green Tea Super Lembut dan Ekonomis

KOKIBU - Selamat Pagi Bundalovers. Lapis yang satu ini merupakan hidangan penutup yang super lembut dan pembuatannya pun sangat ekonomis sangat cocok di kantong kita semua. Sedangkan proses pembuatannya tidak terlalu ribet dan bahan-bahannya pun mudah kita dapatkan ko. So... bunda nunggu apa lagi ayo kita coba bikin sendiri yu dan rasakan kelezatannya. Untuk bahan-bahannya bisa ibu lihat di bawah ini.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 6 butir Telur segar 
• 100 gram Gula Pasir 
• 1 sdm SP/Emulsifier (aku pake Ovalet)
• 30 ml Susu Cair tawar (aku pake Ultra fullcream) 
• 80 gram Tepung Kunci 
• 30 gram Tepung Maizena 
• 10 gram Susu Bubuk
• 1/4 sdt Vanilla powder (aku pake L'arome)

Bahan B [dicairkan]:

• 120 gram Butter (aku pake Anchor) 
• 35 gram Coklat blok putih potong-potong

Bahan Tambahan:

• 1 sdt Bubuk greentea dicampur dengan air sedikit sampai menjadi pasta, dan pakai bubuk Good Quality bunda ya supaya hasilnya harum

Bahan Topping:

• Buah kering Prunes

Cara Membuat:

1. Kocok semua bahan-bahan A menggunakan mixer sampai mengembang fluffy kental putih (semua bahan dimasukan menjadi 1 ya bunda/tidak secara bertahap)
2. Matikan mixerr, lalu masukkan semua bahan-bahan B kemudian aduk balik menggunakan spatula sampai bener-benar rata (jangan sampai overmix bund ya, nanti adonannya akan turun/encer)
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang 1 bagian di beri tambahan bubuk green tea yang sudah di cairkan dan yang 1 nya lagi dibiarkan polos
4. Tuangkan adonan ke dalam 2 loyang berbentuk persegi yang sudah di alasi kertas roti. (ukuran loyang yang di pakai 10x30), lalu panggang di dalam oven dengan suhu 180-190 derajat selama 30 menitan atau disesuaikan dengan oven masing-masing ya bunda.
5. Taburi dengan Prunes setelah 3/4 waktu panggang, lalu kasi selai apa saja bebas ya sesuai selera, kalo aku tadi pakai selai srikaya (kemudian pencet supaya padat abis ditangkupin)

Tips Penting:

• Pori-pori lapis nya ini sangat halus tidak terlalu gabes seperti makan angin dan cocok banget untuk resep lapis ekonomis.
• Penggunaan SP jangan sampai di skip bund ya, soalnya untuk resep ekonomis begini memang butuh Sp agar bisa membantu mengentalkan dan menstabilkan adonan
• Untuk bubuk Green tea bisa bunda ganti dengan bubuk coklat atau pasta apapun sesuai selera

Itulah proses cara membuatnya silahkan ibu pelajari dan semoga berhasil dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Terima Kasih

Source: inirecipes