Cara Tumis Tempe, Kemangi Dengan Sambal Terasi

KOKIBU - Bingung mau bikin apa dengan adanya tempe saja di rumah atau bosan dengan menu yang itu-itu saja. Kini saya hadirkan Resep Tumis Tempe Kemangi Dengan Sambal Terasi dengan bahan dasar Tempe tentunya. Yuk... Kita intip cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 300 gr tempe kotak, potong-potong
• 1 ikat kemangi
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu Ulek:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm terasi udang
• 1 buah tomat merah kecil
• 2 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Rendam tempe yang sudah dipotong dengan air garam. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Ulek bumbu, jangan sampai terlalu halus. Tumis hingga harum.
3. Hancurkan tempe dengan ulekan. Masukkan ke bumbu sambal terasi. Aduk rata. Tumis hingga sedap.
4. Masukkan kemangi, dan aduk lagi. Biarkan hingga kemangi agak layu. Matikan.

Silahkan santap masakan anda dengan keluarga tercinta.

Source: vemale.com/kuliner