Resep Sayap Ayam Saus Padang, Lezat dan Nikmat

KOKIBU - Punya sayap ayam, tapi bingung mau di apaan. Coba anda buat sayap ayam anda menjadi masakan yang lezat. Kali ini saya akan memberikan Resep Sayap Ayam Saus Padang. Sayap ayam bisa anda variasikan dengan berbagai macam bumbu, salah satunya dengan saus padang. Cari tau cara pembuatannya yu.

Bahan-bahan:

Bahan:

• 12 buah sayap ayam
• 2 siung bawang putih parut
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdt garam
• 150 g tepung kanji

Saus:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdm cabai giling
• 150 ml saus tomat
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 200 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
2. Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
3. Diamkan selama 30 menit.
4. Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
5. Goregng dalam minyak panas hingga kering.
6. Angkat dan tiriskan.

Saus:

1. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
2. Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
3. Aduk hingga mendidih.
4. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
5. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan hangat.

Resep ini cukup untuk 4 porsi.

Source: food.detik.com/readresep