Resep Nasi Goreng Ubi, Penuh Kaya Nutrisi

KOKIBU - Dipagi hari ini saya akan memberikan resep terbaru buat para ladies. Resep kali ini sangat cocok untuk buat hati kecil kita, Masakan ini diberinama dengan Resep Nasi Goreng Ubi. Mungkin sebagian dari kita sudah tau manfaat dari ubi tersebut, ubi kaya akan betakarotin dan serat yang baik untuk anak kita tercinta. Mau tau cara pembuatannya kita intip yu.

Bahan-bahan:

• 2 butir bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar sawi, iris kasar
• 50 g daging ayam cincang halus
• 1 sdm soya sauce
• 1 sdm minyak sayur
• 30 g wortel, potong kecil
• 50 g ubi ungu, kupas, potong dadu kecil, rebus hingga lunak
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 g nasi pulen

Pelengkap:

• 1 butir telur ayam kampung, buat orak-arik

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sawi, wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan soya sauce, merica dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan nasi dan ubi, aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Resep Untuk 2 Porsi.

Source: food.detik.com/readresep