KOKIBU - Bagi Para Ibu yang senang berkrasi, yuk kita buat cemilan sehat dan bergizi! Inilah dia kripik tempe aneka rasa. Tempe yang biasa dibuat menjadi berbagai masakan lezat ternyata dapat juga diracik menjadi sajian makanan dan cemilan garing renyah seperti keripik. Sajian keripik tempe ini dapat juga ditambahkan dengan aneka macam rasa sesuai selera yang disukai. Yuk kita coba sekarang!!
Bahan-bahan:
- Tempe 3.6 kg, iris tipis-tipis
- Tepung beras 600 gr, kualitas bagus
- Tepung maizena ¼ kg, kualitas bagus
- Daun jeruk 15 gr, tanpa tualng dan haluskan
- Air putih 1800 cc
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang putih 200 gr
- Bawang merah 25 gr
- Ketumbar bubuk 24 gr
- kencur 25 gr
- Garam dapur secukupnya
- gula pasir secukupnya
- Lada putih bubuk secukupnya
Bahan Tambahan:
- Penyedap rasa barbeque secukupnya
- Penyedap rasa keju secukupnya
- Penyedap rasa balado secukupnya
- Penyedap rasa bawang secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bahan untuk bumbu kemudian simpan dalam wadah sedang. Tambahkan bumbu halus dalam wadah dengan air putih, aduk-aduk lalu tambahkan lagi dengan daun jeruk. Aduk sekali lagi sampai merata.
- Berikutnya, ambil tempe lalu iris tipis-tipis kemudian rendam dalam campuran bumbu dalam wadah. Tunggu hingga beberapa saat agar campuran bumbu meresap ke dalam tempe.
- Selanjutnya goreng tempe yang sudah direndam dalam campuran bumbu hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
- Simpan goreng tempe garing atau keripik tempe ke dalam toples kedap udara atau bungkus dengan plastik kedap udara agar kriuk renyahnya tetap terjaga.
- Sebelum merapatkan bungkusan kripik tempe ini, taburi terlebih dahulu kripik tempe dengan berbagai macam rasa kesukaan anda. Kocok-kocok lalu tutup rapat. Dan keripik tempe aneka rasa kini siap disantap.
Demikian Informasi resep pembuatan Kripik tempenya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk mencobanya ya!!
0 Comments:
Posting Komentar