Resep Daging Sapi Krengsengan Khas Jawa Timur

KOKIBU - Jum'at Berkah, kali ini Kokibu akan berbagi resep olahan yang berbahan dasar daging sapi. Makanan yang terdapat di jawa timur ini memiliki Rasa yang gurih-gurih tapi manis di lidah. Irisan daging yang dimasak dengan petis udang. Paling mantap bisa anda nikmati dengan nasi hangat. Cari tau yu pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 250 g daging has sapi
• 100 ml kecap manis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm petis udang

Bumbu, haluskan:

• 3 buah cabai rawit merah
• 5 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica butiran

Taburan:

• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

1. Iris daging sapi melintang serat.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan kecap, petis dan sedikit air.
5. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air panas dan tomat.
7. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
8. Masak terus hingga air habis dan daging empuk.
9. Angkat, taburi bawang merah dan sajikan.

Masakan ini khusus untuk 4 porsi saja.

Source: vemale.com/kuliner