Cara Membuat Bolu Lapis Agar - Agar

KOKIBU - Halo Bunda ketemu lagi, yu kita berkreasi lagi dengan menampilkan resep kue yang terbaru. Kali ini Kokibu akan berbagi resep membuat Bolu Lapis Agar-Agar. Yu kita cari tahu cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• Agar-agar serbuk sebanyak 1 bungkus (tanpa rasa)
• Gula halus sebanyak 300 gram
• Susu kental manis putih sebanyak 3 sendok makan
• Terigu sebanyak 150 gram
• Vanili sebanyak 1/2 sendok teh
• Margarin sebanyak 250 gram
• Cokelat bubuk sebanyak 1 sendok makan
• Telur ayam sebanyak 8 butir

Cara Membuat:

1. Aduk margarin terlebih dahulu menggunakan mixer hingga berubah warna menjadi putih, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Di tempat terpisah, campurkan bahan-bahan lain seperti telur aya, vanili, dan gula pasir, kemudian kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang.
3. Setelah mengembang, masukan margarin yang telah dikocok pertama tadi kedalam adonan tersebut, lalu kocok semuanya hingga tercampur rata.
4. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu masukan juga susu kental manis, aduk semua adonan hingga bercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.
5. Masak agar-agar serbuk dengan 1 gelas air hingga adonan mendidih, setelah itu tuangkan pada adonan pertama tadi dan aduk hingga semua adonan tercampur rata.
6. Bagi 2 adonan dalam wadah terpisah kemudian campurkan 1 bagian dengan cokelat bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Siapkan sebuah loyang kemudian alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin dan tuangkan 1/2 bagian adonan putih ke dalam loyang dan ratakan.
8. Setelah itu, masukan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang hingga adonan setengah matang, lalu keluarkan loyang dan tuangkan 1/2 bagian adonan berwarna cokelat di atas adonan setengah matang tadi dan ratakan.
9. Panggang kembali adonan hingga setengah matang, dan lakukan cara tersebut hingga seluruh adonan habis.
10. Terakhir, jika seluruh adonan telah habis maka panggang adonan di dalam loyang hingga matang sempurna.
11. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu bolu tersebut dan potong-potong.
12. Bolu lapis agar-agar hasil kreasi Anda pun siap dihidangkan.

Source: majalahpuding.com