Cara Membuat Bola - Bola Ayam Isi Telur

KOKIBU - Siapa yyag tidak mau dengan masakan yang satu ini, cara buatnya pun begitu mudah. Jika buda masih punya stok daging ayam coba bunda bikin masakan yang satu ini siapa tau anak anda menyukainya. Yu kita intip cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 8 butir telur puyuh rebus, kupas
• minyak goreng

Bola Ayam:

• 250 grm daging ayam cincang
• 2 sdm tepung panir putih
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 1 sdm minyak sayur
• 20 g bawang bombay, cincang kasar
• 100 ml saus tomat
• 1 sdm saus BBQ
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Pelengkap:

• kentang, wortel, buncis, rebus

Cara Membuat:

Bola Ayam:

1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
3. Pipihkan tiap bagian, isi dengan telur puyuh rebus dan bulatkan kembali.
4. Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuninga,
5. Angkat dan tiriskan.

Saus:

1. Tumis bawang bombay hingga layu.
2. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan bola-bola ayam, didihkan hingga meresap lalu angkat.
4. Sajikan dengan Pelengkapnya.

NB: Ini hanya untuk 4 porsi. Semoga anak anda lebih munyukainya.

Source: food.detik.com