Resep Baso Ikan Segar dan Nikmat

KOKIBU - Hai foodlovers!! Anda penyuka bakso? Tidak ada salahnya donk untuk membuat baso sendiri dirumah. Supaya lebih sehat dan di jamin tanpa pengawet. Jika biasanya bakso yang dinikmati diolah dengan menggunakan daging sapi, daging ayam dan ikan. Kali ini kita akan membuat baso ikan sendiri dengan bahan – bahan yang mudah dan praktis. Yuk mari kita simak resep pembuatannya ya!! Biar rasa panasnya terbayar dengan semangkuk baso ikan yang segar.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan:

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sambal Bakso (cek resep nya)

Cara Membuat:

1. Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
3. Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
4. Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
5. Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
6. resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
7. Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Demikian Informasi pembuatan Baso Ikannya!! Selamat Mencobanya ya foodlovers!!