Resep Ayam Goreng Ongseng Pepaya Muda

KOKIBU - Hai foodlovers! bosan dengan menu masakan ayam goreng biasa, saya punya solusinya nih untuk anda. yuk, kita coba membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. makanan ini selain sehat juga kaya akan protein sekaligus menambahan vitamin dan dapat melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bungkus bumbu saji ayam goreng (mau royco, masako, sajiku dll. sesuai selera anda)
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 buah pepaya muda sedang yang dipotong sebesar korek api, remas dengan sedikit garam lalu cuci bersih dan tiriskan
• 1 piring daun melinjo muda yang disiangi
• 100 gr tempe yang dipotong sebesar korek api
• 300 ml air
• 3 lbr daun salam
• 1 sdm udang rebon kering yang telah dicuci
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• Terasi secukupnya

Bumbu yang diiris:

• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah yang diiris menyerong tipis
• 2 buah cabai hijau yang diiris menyerong tipis
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

Cara memasak ayam:

1. Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Bumbu Saji Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak oseng pepaya muda:

1. Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, rebon, dan terasi hingga harum dan matang.
2. Setelah tumisan matang dengan merata, masukkan tempe, pepaya muda, dan air secukupnya hingga matang.
3. Setelah tempe dan pepaya muda matang, masukkan daun melinjo yang sudah ditumis.
4. Oseng pepaya muda pun siap disajikan. Hidangkan bersama nasi panas dan ayam goreng yang telah dimasak sebelumnya.

demikian informasi cara membuat ayam goreng dengan ongseng pepaya muda. semoga bermanfaat dan selamat mencoba!