KOKIBU - Bunda masih bingung mau masak apa buat keluarga. Bunda jangan bingung lagi karena sekarang ini Kokibu akan memberikan resep masakan yang cocok untuk disantap dengan keluarga anda. Kali ini Kokibu akan memberikan Resep Ayam Kecap Super Pedas. Kita cari tau yu cara pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 1/4 kg daging ayam dada (potong sesuai selera)
- 20 buah cabai rawit (haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdm air asam jawa
- 4 cm jahe (memarkan)
- 4 cm lengkuas (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Merica (secukupnya, tumbuk halus)
- Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar. Jika sudah, goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering.
- Angkat lalu sisihkan sebentar.
- Kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis hingga matang.
- Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan jahe serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
- Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan kaldu ayam bubuk, daun jeruk dan daun bawang serta daun seledri.
- Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.
Bagaimana bunda mudah kan cara membuatnya. masakan ini sangat cocok jika anda menyantapnya bersama nasi Hangat dan taburan bawang goreng.
Source: vemale.com/kuliner
0 Comments:
Posting Komentar